人体皮肤被烧伤主要取决于温度和时间，一般情况下，可以造成人体瞬间被烧伤的温度为70℃以上，也就是说当皮肤碰到70℃或者更高的温度时会瞬间受到伤害;如果人体持续接触50℃以上的物体时，也是会被烧伤的。温度在40-49℃范围时组织的损伤是可逆的;温度大于50℃时组织的损伤不可逆;温度在40-70℃，利于组织活检;当温度大于100℃时，组织会迅速干燥，甚至碳化。

  射频级高频手术设备的工作原理决定其在工作时不会造成组织碳化。其利用射频级电磁波，使组织细胞在电磁场的作用下，水分子快速振荡，撞击细胞壁使之破裂，从而达到切割目的。电刀自身不产生热，属于低温切割，手术区域温度不高于70℃。